Tak sekadar menyediakan tempat kompetisi, IHMS menerapkan edukasi berbasis praktik lapangan secara menyeluruh dengan melibat aktifkan para mahasiswanya. Sejumlah mahasiswa diterjunkan langsung sebagai Daily Worker (DW) dalam tim operasional acara untuk mengasah pemahaman hospitality real-time. Peluang ini menjadi ruang pembelajaran interaktif bagi mahasiswa untuk berinteraksi, membangun jaringan kerja (networking), serta menimba ilmu langsung dari para praktisi dan profesional senior di industri pastry.
Unjuk gigi talenta muda ini membuahkan hasil manis bagi pihak tuan rumah melalui raihan prestasi yang membanggakan. Ni Ketut Wida Yanti, mahasiswa IHMS Culinary intake Juli 2026, sukses menyabet gelar Juara 1 pada kategori Western Plated Dessert. Capaian tersebut makin lengkap dengan keberhasilan Patricia Cristy Lo, instruktur IHMS Culinary, yang meraih Juara 2 pada kategori Jajanan Pasar. Kemenangan ganda ini menegaskan efektivitas kurikulum praktis dan standar pelatihan berkualitas tinggi yang diterapkan di IHMS Culinary Campus.
"Kami sangat bangga IHMS Culinary Campus menjadi tuan rumah IPA Championship 2026. Sinergi dengan asosiasi seperti IPA, yang menaungi praktisi, profesional, produsen, dan institusi pendidikan di bidang pastry & bakery, sangat vital bagi kami. Hal ini mempertegas peran IHMS sebagai destinasi edukasi kuliner yang mengasah kreativitas dan inovasi mahasiswa. Keberhasilan Wida dan Patricia meraih juara merupakan bukti nyata standar pembelajaran kami, yang didukung fasilitas industri serta instruktur berpengalaman," ujar Director of IHMS Culinary Campus, Chef Wicaya.
