DENPASAR-fajarbali.com | Mengangkat potensi dan kreativitas generasi muda di bidang kuliner, International Hotel Management School (IHMS) resmi menjadi tuan rumah ajang bergengsi IPA Championship 2026. Kompetisi nasional yang diinisiasi oleh Indonesia Pastry Alliance (IPA) ini berlangsung pada 16–18 Agustus 2026 di IHMS Culinary Campus, Bali. Perhelatan tahun ini terasa makin istimewa karena bertepatan dengan peringatan Hari Kemerdekaan Republik Indonesia ke-81. Momentum bersejarah tersebut dirayakan dengan menguji kemampuan serta ide-ide inovatif para talenta muda, chef profesional, hingga entrepreneur pastry dalam bersaing di ranah industri.
Sebagai venue partner strategis, IHMS menyediakan fasilitas berstandar industri tinggi untuk mendukung operasional kompetisi yang memerlukan sarana teknis yang kompleks. Kerja sama yang terjalin sejak Februari 2026 ini membuktikan komitmen IHMS dalam menjembatani kebutuhan akademis dengan perkembangan industri pastry modern. Ketersediaan infrastruktur mumpuni di kampus ini diapresiasi langsung oleh pihak penyelenggara karena dinilai mampu mengakomodasi kebutuhan seluruh peserta dan sponsor secara optimal.
"Dalam sebuah kompetisi, ketersediaan peralatan yang lengkap dan area yang memadai sangat krusial, dan saya melihat IHMS telah memenuhi standar tersebut. Fasilitas yang tersedia sangat mumpuni dalam mendukung kebutuhan peserta serta mengakomodasi kebutuhan teknis sponsor, termasuk penggunaan alat berat dengan voltase tinggi,” jelas Chairman of Indonesia Pastry Alliance, Chef Erna Lingga.
