Permasalahan-permasalahan dalam menjalankan usaha, lanjut Sitiari, tidak dapat diatasi hanya dengan mengeluh apalagi menyalahkan orang lain. "Motivasi yang dilandasi rasa jengah harus dibangkitkan sehingga mampu ikut bersaing secara sehat," katanya.
Menurut dia, soal persaingan harga yang dihadapi pelaku usaha dapat disebabkan belum memahami metode penentuan harga pokok dengan sistem akuntansi yang benar.
Pada kesempatan tersebut dilakukan pendampingan dalam menghitung harga pokok produk dengan menggunakan sistem akuntansi yang sederhana.
Pendampingan menghitung harga pokok dilakukan Nengah Sri Ekayani. Ekayani menjelaskan dengan memberikan buku panduan dan akan dibimbing dan dipantai selama 3 bulan kedepan.
Menurut Ekayani, perhitungan harga pokok sudah dilakukan dengan benar, permasalahan dalam menentukan harga produk dapat teratasi. Kalau sudah semua direncanakan dengan baik harga dapat disesuaikan dengan keuntungan yang diharapkan.
Sementara itu, Nyoman Rusmiati walaupun harga lebih mahal dari pesaing asalkan kualitas produk tetap dijaga. Kualitas yang perlu diperhatikan mulai dari kualitas bahan baku, proses produksi, dan pelayanan.
Pemasaran harus dilakukan melalui semua media social baik secara online maupun secara konvensional. Masalah lain yang ditawarkan untuk mengatasi persaingan harga adalah perlu dibentuk persatuan pengusaha pie susu yang berada di Denpasar.
Mengingat pie susu sudah menjadi ciri khas oleh-oleh dari Bali. Kegiatan Pengabdian diakhiri dengan penyerahan peralatan produksi berupa 20 biji loyang dan buku pencatatan akutansi. (Gde)
