Save as PDFGIANYAR-fajarbali.com | Munculnya kedai atau coffee shop di perkotaan atau wilayah komersial padat, tentunya digawangi oleh Barista kalangan anak muda yang ingin membuka peluang usaha sendiri. Tentunya menjadi Barista bukan hanya menuangkan kopi ke gelas dan mengisi air panas, namun dengan keterampilan khusus, sehingga tercipta aneka rasa kopi dengan variantnya.
Di samping lahirnya Barista dari kalangan anak muda, kini minum kopi juga sudah menjadi gaya hidup (lifestyle) bagi kalangan pekerja menengah ke atas. Bahkan coffee shop buka saja sebagai tempat duduk ngooi, namun juga sebagai tempat diskusi, rapat dan membicarakan peluang bisnis. Melihat trend ini, Anggota DPR RI Dapil Bali, Nyoman Parta beberapa kali mengajak anak muda di Bali melakukan pelatihan Barista, “Tujuannya adalah memberikan kesempatan untuk anak-anak muda yang serius ingin menjadi Barista, karena peluangnya sangat besar,” jelas Nyoman Parta.
Ditambahkan Parta, pelatihan Barista ke-4 ini dilaksanakan di Kory Maharani Villa, selama dua hari Sabtu dan Minggu (15-16/10/2022). “Dulu minum kopi itu mayoritas masyarakat kita menyeduh, dinikmati ketika panas, tapi hari ini kopi bisa dibuat beragam varian, hingga ada unsur seni seperti latte art, sehingga barista menjadi skill istimewa dan berkelas, dan peluang menjadi barista sangatlah diperhitungkan,” beber Parta.
Pelatihan Barista juga dihadiri Kepala Dinas Ketenagakerjaan dan Transmigrasi (Disnaker) Gianyar, Ida Ayu Surya Mahayastra. Pihaknya mengatakan ini merupakan sinergi yang sangat baik, karena barista memiliki teknik dan seni tersendiri. “Pelatihan ini sesuai dengan visi Bupati Gianyar Made Mahayastra yakni membangun SDM Gianyar yang unggul, mandiri, dan mampu bersaing,” ungkapnya. Lebih lanjut disampaikan, pihaknya sangat senang melihat antusiasme peserta dan besar harapan tahun 2023 nanti selain pelatihan akan dilaksanakan uji kompetensi sampai bisa memperoleh sertifikasi.
Ketua Panitia Pelatihan Barista, Diah Desvi Arina selaku founder dari Bina Kreatif, menyampaikan bahwa peserta yang mendaftar pada google form, sebanyak 491 orang dan yang bisa mengikuti pelatihan hanya 50 orang. “Proses pemilihan peserta melalui uji freetest dan post test, dilanjutkan dengan pemilihan top 5 dan best latte art oleh dewan juri,” ungkapnya. Dikatakan lagi dirinya dari Bina Kreatif sangat senang bisa dipercaya oleh Bapak Nyoman Parta untuk melaksanakan acara pelatihan. “Semoga ke depannya kolaborasi untuk memberikan ruang kreativitas dan peningkatan skill anak-anak muda semakin terbuka,” harapnya.sar
Save as PDF