Kunjungan Kelompok VI Kuliah Aplikatif Terpadu (KAT) Universitas Ngurah Rai (UNR) di Desa Darmasaba, Kecamatan Abiansemal, Badung, Sabtu (19/11).

MANGUPURA – sandybrown-gazelle-543782.hostingersite.com | Desa Darmasaba, Kecamatan Abiansemal, Kabupaten Badung tersohor dengan usaha daging babi dan produk turunannya. Industri kerajinan juga menggeliat di wilayah ini. Salah satu yang menarik yakni pembuatan minyak kelapa tradisional serta virgin coconut oil (VCO).

Mangku Gotra, warga Banjar Taman, Darmasaba contohnya. Sejak kecil ia mengaku sudah menekuni bidang pengolahan kelapa di rumahnya.

"Saya memang hobi membuat minyak kelapa sejak kecil sampai sekarang. Konsisten," kata Mangku Gotra di kediamannya, di sela menerima kunjungan Kelompok VI Kuliah Aplikatif Terpadu (KAT) Universitas Ngurah Rai (UNR), Sabtu (19/11).

Puluhan tahun menggeluti bidang ini, tampaknya tidak menjamin kesejahteraan keluarganya. Buktinya, ia masih mencari pekerjaan sampingan demi menutupi kebutuhan hidup. Asanya sempat membungbung ketika VCO laris manis di pasaran. Namun tantangan yang dihadapi tidak mudah.

"Banyak masyarakat yang belum teredukasi tentang manfaat VCO. Kemudian harga kelapa yang fluktuatif, persaingan ketat dan kualitas masing-masing VCO berbeda," jelasnya.

Dengan kehadiran Sivitas Akademika UNR, dirinya berharap lahir sebuah solusi terutama di bidang pemasaran sehingga para pelaku usaha mikro kecil dan menengah (UMKM) minyak tradisional di desanya semakin maju.

Kelompok VI KAT UNR praktik membuat minyak kelapa tradisional.