Pemprov Bali Diharapkan Keluarkan Aturan Pengiriman Sapi Bali
“Maka pengiriman harus satu pintu, agar gampang terpantau. Karena sekarang pengirim sapi kalau dapat untung main besar saja, sapi Bali ikon kita dari dulu harus dipertahankan,” tandasnya.
Pemerintah Dihimbau Tak Kaku Buat Peraturan Pengiriman Sapi
“Kami akan atensi dan kawal terus terkait pengiriman hewan ternak ini. Apalagi dengan adanya organisasi seperti ini, justru bagus, bisa lebih tertata terkoordinir,” katanya.
Gianyar
Pilot Project Penggemukan Sapi Kabupaten Gianyar Dipusatkan di Desa Pering
Dikatakan lagi, dari hasil uji coba potong ternak dengan membandingkan dengan daging sapi luar Bali, hasilnya tidak bisa dibedakan. Warna kemerahan daging, tekstur dan kelembutan daging, kekenyalan sudah hampir sama kualitasnya dengan sapi luar Bali.