Regional Head of Partnerships OATSIDE, Charlyn juga mengaku gembira tentang kompetisi tersebut. Ia menyatakan The Battle of The Baristas adalah platform yang menyatukan barista dari seluruh Indonesia, memupuk semangat kolaborasi dan inovasi. "Kami bangga mendukung acara ini dan menyaksikan keterampilan dan dedikasi luar biasa dari para barista dalam menciptakan pengalaman kopi nabati yang berkelanjutan," ucapnya dihadapan awak media.
Sementara itu, Mikael Jassin selaku Brand Ambassador OATSIDE mengatakan sangat mengapresiasi kompetensi tersebut. Dalam kesempatan itu, Mikael juga memberikan tips dan trik bagaimana mempersiapkan diri untuk mengikuti kompetisi mengolah kopi dan menyajikannya ke dalam bentuk minuman yang khas. "Yang penting itu kita harus yakin dengan kemampuan diri. Terus menggali potensi dan informasi tentang bagaimana cara mengolah kopi menjadi minuman yang dapat dinikmati orang banyak," sebutnya.
Founder & CEO Expat.Roasters, Shae Macnamara. (Foto: Tha)
Inti babak semifinal berkisar pada kemampuan para peserta untuk memenuhi tantangan menciptakan seni latte yang indah dengan pola kejutan dan dua minuman khas identik yang mengandung susu OATSIDE dan campuran kopi Expat.Roasters dengan setidaknya satu tegukan espresso. Setiap peserta tampil di panggung utama, menghadap juri dan penonton yang antusias, dan menunjukkan keterampilan serta kesenian mereka.
Dewan juri Battle of The Baristas sendiri terdiri dari pakar industri yang memainkan peran penting dalam menentukan enam peserta yang akan maju ke tahap akhir. Yande J. Wirawan, Brand Ambassador dari Expat.Roasters; Charlyn, Regional Head of Partnerships OATSIDE; Stefani Chritianti Irawan dari Toffin; Vito Adi dari Sensa Koffie; Mira Yudhawati dari Bon Cafe Indonesia dan Certified WBC Sensory Judge & Q Grader; dan Laila Octaviana, Juri Sensorik & Pelatih Barista IBC Bersertifikat ICE, dengan cermat mengevaluasi setiap penampilan dan membuat keputusan sulit untuk memilih finalis.
