MANGUPURA - Fajar Bali
Moonlite Kitchen & Bar, dengan bangga memperkenalkan tambahan menarik pada menu mereka. Sebuah perjalanan kuliner Asia Tenggara modern yang disajikan oleh Chef terkenal, Esca Khoo. Berasal dari Melbourne, Australia, Chef Esca Khoo dikenal di seluruh dunia atas keahliannya dalam masakan Asia, dan ia telah menjelajah dunia untuk mewakili rasa Asia Tenggara.
Dalam sebuah acara kuliner khusus yang diadakan pada 26 dan 27 Oktober 2023, Moonlite yang berlokasi di Jl. Abimanyu (Jl. Dhyana Pura) Seminyak, menjadi tuan rumah bagi Chef Esca Khoo saat ia mempersiapkan hidangan Asia Tenggara inovatifnya langsung di depan para tamu. Acara eksklusif ini memberikan kesempatan untuk melihat karya kuliner yang kini menjadi bagian tetap dari menu Moonlite.
Menurut Komang Puspawati F&B Director Moonlite Kitchen & Bar, mulai 28 Oktober 2023, masyarakat diundang untuk menikmati kreasi Chef Esca Khoo di Moonlite Kitchen & Bar, buka setiap hari mulai pukul 4:30 sore hingga 11:00 malam. Para tamu dapat memulai perjalanan kuliner yang luar biasa yang menggabungkan rasa tradisional Asia Tenggara dengan sentuhan kuliner modern.
Mulai dari rempah-rempah kaya Indonesia, makanan jalanan khas Malaysia, rempah aromatik Thailand, hingga profil rasa unik dari Filipina. Menu Chef Esca Khoo ini merayakan rasa yang beragam dan dinamis dari kawasan ini. “Pengalaman dimulai dengan berbagai nocamilan memikat, seperti babi guling khas Bali, Foie gras & kerang di atas roti otak otak, serta daging babi dan udang banh xeo dengan nuoc mam dan berbagai rempah, yang menetapkan suasana untuk petualangan makan yang tak terlupakan,” katanya, Kamis 26 Oktober 2023.
