Pelatihan pastry dan bakery yang diselenggarakan DiskopUKMP Badung, Senin (8/5).

MANGUPURA-Fajarbali.com | Dinas Koperasi, UKM, dan Perdagangan Badung menggelar pelatihan pastry dan bakery yang diselenggarakan, Senin (8/5). Pelatihan yang digelar selama lima hari ini bertujuan untuk membekali peserta dengan pengetahuan dan keterampilan dasar untuk menjadi seorang baker yang handal. 

Kadis Koperasi, UKM, dan Perdagangan Badung, I Made Widiana, dalam sambutannya menyampaikan, perkembangan usaha kuliner yang pesat menyebabkan banyak pelaku usaha dan calon wirausaha ingin menggeluti bidang ini. Terlebih saat ini salah satu tren yang sedang berkembang adalah usaha kuliner kue dan roti atau yang lebih dikenal dengan pastry dan bakery.

“Dalam beberapa tahun terakhir, perkembangan usaha pastry dan bakery semakin baik, terbukti dari semakin maraknya perkembangan usaha yang muncul, mulai dari usaha rumahan, kaki lima, hingga café. Hal ini terjadi karena bisnis tersebut memiliki peluang lapangan kerja yang menjanjikan,” ujar Widiana. 

Menurutnya, program pelatihan ini dirancang untuk mempersiapkan peserta agar mampu memahami pengetahuan dan keterampilan dasar yang dibutuhkan seorang baker. Tugas dan tanggung jawab seorang baker adalah menyediakan dan mengolah berbagai jenis kue, roti, serta makanan penutup untuk keperluan berbagai event.

Peserta pelatihan juga diharapkan dapat membuat dan menyajikan produk pastry dan bakery dengan menarik, serta dapat menjadi baker yang kreatif dan inovatif dalam memproduksi produk. Program ini juga akan memberikan pemahaman tentang pengembangan usaha, khususnya bidang pastry dan bakery.