Sementara itu, Pengawas Gizi, Ida Ayu Cahaya Arista Dewi, A.Md.Gz menyampaikan bahwa pemenuhan gizi di SPPG Melinggih telah sesuai dengan yang ditetapkan Badan Gizi Nasional (BGN).
"Untuk gizi sudah terpenuhi, seperti nasi sebagai karbohidratnya, protein hewaninya ada ayam, untuk protein nabatinya ada tahu kemudian buah dan sayur. Untuk penjadwalan menu berbeda setiap minggu sebelum kami rekap, kami akan info ke SPPG untuk menu setiap hari untuk persetujuan,"ujarnya.
Hal senada juga dikatakan Kepala SPPG Melinggih, Ni Kadek Windy Asri, S.Tr. Gz. Ia mengaku sebelum bahan dieksekusi akan ada pendataan bahan baku terlebih dahulu untuk menghindari terjadinya kebocoran anggaran.
"Bahan yang sudah dirilis oleh ahli gizi untuk dipesan kami rekap dan data, jangan sampai ada kelebihan anggaran, dan itu di audit setiap hari, " jelasnya.
SPPG Melinggih mempekerjakan 30 relawan yang direkrut dari masyarakat lokal desa tersebut. Jumlah ini menyesuaikan dengan jumlah penerima manfaat di daerah tersebut.
Usai meresmikan SPPG Melinggih, Danlanud bersama Ketua PIA Ardhya Garini Cab. 5/D.II Lanud I Gusti Ngurah Rai meninjau langsung fasilitas dapur, area penyimpanan bahan baku hingga proses plating makanan di SPPG tersebut.(red/M002)
