Luas lahan pertanian di Gianyar mencapai 13.360 hektar, dan setiap tahunnya mengalami pengurangan karena alih fungsi lahan. Sedangkan jumlah petani penggarap sekitar 42.157 petani penggarap. “Ada petani yang menggarap sendiri lahannya dan ada yang sistem ijon (nyakap),” bebernya. Dari keseluruhan petani penggarap ini, ada yang menggarap lahan dari 25 are, ada yang menggarap lahan sampai 1,5 hektar lebih.(gds).