Selain penawaran kopinya yang luar biasa, kedai Surabaya ini akan menampilkan menu makanan sepanjang hari yang dikuratori dengan cermat, menampilkan perpaduan cita rasa lokal dan internasional. Dari kue-kue yang dipanggang secara lokal, roti lapis, burger, dan nasi goreng kimchi serta makan siang klasik favorit.
Brew Bar dirancang secara arsitektur oleh WHAstudio bekerja sama dengan X plus O Design Studio yang berbasis di Sydney. "Visi saya untuk Brew Bar adalah untuk menciptakan ruang yang tidak hanya merayakan seni pembuatan kopi tetapi juga meningkatkan seluruh pengalaman minum kopi. Bekerja sama dengan X plus O Design Studio, kami bertujuan untuk merancang sebuah suasana kontemporer dan imersif yang akan memikat para penggemar kopi dan menciptakan surga bagi hasrat mereka dengan sentuhan Bali. Desain arsitekturnya merupakan cerminan dari komitmen Expat. Roasters terhadap keunggulan, dan saya senang menjadi bagian dari proyek yang luar biasa ini," ungkap Wilson Harkhono, Arsitek Utama di WHAstudio. (M-001/rl)
