Perbekel Pengejaran, I Wayan Arta menyampaikan sumber pencaharian utama masyarakatnya adalah petani. Sehingga ia mendukung KWT Mekar-Sari, sebagai salah satu Kelompok Wanita Tani (KWT) di wilayahnya.
"KWT ini adalah ibu-ibu arisan, latihan menari, membuat bahan upakara dan sebagainya. Karena lokasinya yang jauh, membuat kelompok ini sangat membutuhkan dukungan untuk pemberdayaan kaum perempuannya, menumbuhkan jiwa kewirausahaan dan memerlukan pendampingan," jelasnya.
Dia mengakui, selama ini permasalahan produksi buah jeruk siam di Desa Pengejaran adalah penanganan pascapanen yang kurang baik, mengakibatkan saat panen raya kualitasnya tidak seragam, cepat menurun dan masa simpannya pendek.
Ketua Tim, Dr. Ir Luh Suriati, M. Si., menyampaikan, pelatihan aplikasi Nanocoating-Porang pada buah jeruk siam mampu memproduksi dan melakukan penanganan pascapanen dan proses pengemasan yang baik, sehingga kualitas bisa dipertahankan, masa simpan lebih panjang serta pemasaran yang lebih luas.
"Mitra juga diberikan pengetahuan mengenai kewirausahaan dan manajemen kerja, sehingga mampu mengatur waktu dan menjalankan usaha dengan sebaik mungkin, dengan demikian akan mampu meningkatkan pendapatan dan kesejahteraan keluarga," kata Suriati.
Kerja sama antara Unwar dengan KWT Mekar-Sari rencananya dilaksanakan dari hulu proses penanganan pascapanen jeruk siam sampai ke hilir yaitu produk jeruk siam yang berkualitas dan memiliki masa simpan panjang.
Selanjutnya permasalahan juga ditemui dibagian hilir yaitu pada proses pengkemasan jeruk siam serta proses penanganan buah diluar grade (by-product) yang belum dimanfaatkan secara maksimal.
