“Setiap hari sampai 60 kg, tapi sekarang 35 kg aja. Permintaan banyak, pas permintaan lagi banyak, malah harganya gak cocok, mahal,” keluh Sukriyani.
Data Dinas Perindustrian dan Perdagangan Provinsi Bali, tercatat harga daging ayam di beberapa pasar besar di Bali justru berkisar Rp 36 hingga Rp 37 ribu atau naik Rp 1000 dari harga normal. Menurut data, kenaikan memang terjadi diakibatkan kebutuhan pasar meningkat sedangkan pasokan daging ayam berkurang.
Diperkirakan kenaikan harga daging ayam tersebut akan bertahan sampai hari raya besar seperti Galungan, Kuningan, dan Idul Fitri. “Ini (harga) akan tetap kami pantau, mudah-mudahan terjadi penurunan,” kata Kasi Pengendalian Barang Pokok dan Barang Penting Disperindag Bali, Gatot Supriatin, Kamis (17/5/2018).
Disperindag Bali menyatakan ketersediaan bahan pokok dirasa cukup untuk memenuhi kebutuhan masyarakat beberapa waktu ke depan. Bahkan komoditi seperti rempah-rempah terbilang stabil. “Justru harga cabai merah besar dan beras, itu turun karena pasokan bertambah,” ujarnya.
Gatot memaparkan, harga bahan pokok yang masih stabil, di antaranya: telur, beras, bawang, cabai, tepung, gula, minyak goreng, dan daging sapi. Untuk daging ayam, pihaknya mengakui kenaikan harga daging memang terjadi di sejumlah pasar, seperti Pasar Badung, Pasar Agung, Nyangelan, dan Kreneng. (eka)
