TABANAN – fajarbali.com | Desa Sembung Gede, Kecama­tan Kerambitan, Kabupaten Ta­banan kini tengah bersiap men­uju kemandirian dan menjadi sentra ekonomi baru.

Hal ini diwujudkan melalui program Pemberdayaan Wilayah (PW) yang digagas oleh tim peng­abdian Universitas Mahasaras­wati (Unmas) Denpasar bersama Universitas Udayana (Unud), dengan dukungan pendanaan dari Direktorat Penelitian dan Pengabdian kepada Masyarakat (DPPM) Kementerian Pendidi­kan Tinggi, Sains, dan Teknologi.

Desa Sembung Gede meng­hadapi tantangan besar dengan adanya kepungan usaha-usaha modern dan lembaga keuan­gan formal lainnya. Kondisi ini mendorong perlunya penguatan ekonomi masyarakat desa mela­lui dua sektor strategis, yakni peternakan sapi dan lembaga keuangan tradisional seperti LPD.

Dalam rangka penguatan sektor peternakan, tim peng­abdian menghadirkan kegiatan Penyuluhan dan Pendampingan Teknologi Peternakan Sapi oleh Ibu Komang Dean Ananda, S.Si., M.Sc., serta Pelatihan Keter­ampilan Pengolahan Pakan dari Sumber Daya Hayati dengan menggandeng narasumber dari Dinas Pertanian Kabupaten Ta­banan.

Kegiatan ini memberi­kan wawasan praktis kepada peternak untuk meningkatkan produktivitas sapi melalui pen­erapan teknologi sederhana namun tepat guna, serta pengola­han pakan yang lebih efisien dan bernutrisi tinggi.

“Kami jadi tahu cara membuat pakan yang lebih baik dari bahan lokal. Biaya bisa lebih hemat, tapi sapi tetap sehat. Harapan kami, hasil ternak akan meningkat dan bisa menambah pendapatan keluarga” ujar Bapak I Wayan Sutama, salah satu peternak sapi peserta pelatihan.