Jajaran manajemen Bali Timbungan Resto, Wieok Susanto, Dicky Prasetyo, Made Gargita Yasa, dan Nicodemus Johanis Boik
MANGUPURA-Fajarbali.com | Berlibur ke Bali belum lengkap rasanya mencoba masakan dengan bumbu khas Bali. Salah satu resto yang menyediakan masakan dengan bumbu khas Bali yakni “base gede” adalah Bali Timbungan, di Jalan Sunset Road, Kuta, Badung.
Chief Operating Officer PT Natura Pesona Mandiri, Wieok Susanto, Kamis (20/3) mengatakan, Bali timbungan menghadirkan varian kuliner Bali yang terkenal di masing-masing wilayah. Seperti sudang lepet, ayam betutu, ikan bakar pesisir dan sebagainya. Namun, makanan utama yang disajikan adalah bebek timbungan.
"Upaya kita terus lakukan untuk menarik wisatawan. Baik melalui varian menu dan tempat kita yang strategis dan representatif. Kita harap dapat menjadi destinasi kuliner di Sunset Road," katanya didampingi Dicky Prasetyo selaku Operational Senior Manager.
Made Gargita selaku Food and Beverage Manager menerangkan bahwa Bali Timbungan membawa menu ciri khas masakan Bali yang cocok untuk wisatawan. Bumbu yang dihadirkan memiliki ciri khas berupa base gede yang diangkat sebagai basic menu restoran. "Sebagian besar bumbu berupa base gede. Namun seiring berjalannya waktu banyak input dari tamu, sehingga kita kembangkan beberapa item dengan menghadirkan varian menu. Garis besarnya kita pakai bumbu balinese style," ungkapnya.
Bali Timbungan Sunset Road memiliki dua lantai, yakni lantai dasar terdiri dari area indoor ber-AC dan area terbuka. Sementara pada lantai dua, memiliki area khusus pertemuan, sehingga sangat ideal untuk dipergunakan sebagai lokasi penyelenggaraan berbagai acara bisnis dan kantor. “ Beberapa instansi pemerintah maupun swasta sering melakukan kegiatan di resto kami ini. Ini adalah restoran kedua kami. Yang pertama adalah Secret Garden Village. Selain itu, kami juga ada Black Eye Coffee,” terangnya.
Selama bulan suci Ramadhan ini, resto yang satu grup dengan Secret Garde Village ini menawarkan berbagai promo menarik yang bisa didapatkan saat berkunjung ke resto ini. Di antaranya takjil gratis bagi yang berbuka puasa di Bali Timbungan. Sementara, menyambut Hari Raya Nyepi dan Lebaran tahun 2025, Bali Timbungan menawarkan diskon 40 persen bagi pelanggan yang membeli dua bebek timbungan baik dine in maupun takeaway.W-004
