Chef Vindex Tengker (kanan) saat mendemonstrasikan menu baru dari Jendela Bali Resto. (Foto: Tha)
MANGUPURA-sandybrown-gazelle-543782.hostingersite.com | Bagian dari Garuda Wisnu Kencana (GWK) Cultural Park yang merupakan patung tertinggi ke-4 di dunia dan patung terlebar no.1 di dunia, Jendela Bali - The Panoramic Resto hadir dengan sky deck yang menjadi spot favorit menyaksikan sunset maupun city light view. Sesuai namanya, para tamu dapat merasakan keunikan dan keaslian cita rasa masakan Bali yang terwakilkan melalui "jendela" nya Bali.
Digawangi oleh professional Executive Chef yang memiliki pengalaman bekerja di berbagai belahan dunia termasuk Prancis, South Africa, dan Rusia, Jendela Bali resto tetap mempertahankan kenusantaraannya. Jendela Bali hadir dengan menciptakan kreasi kuliner yang makin menggugah selera. Tidak hanya sajian khas Bali, khas Indonesia, namun terdapat pula sederet pilihan international cuisines. Sebagai bagian dari GWK Cultural Park, resto ini dikunjungi minimum 1.000 orang tiap harinya, belum lagi ditambah group reservasi untuk lunch maupun dinner.
Jendela Bali Executive Chef - Thony Wie Rido, selaku sosok di balik sajian Jendela Bali Resto, terus melakukan inovasi cita rasa dan tampilan untuk kepuasan para tamu. Chef yang dikenal pekerja keras dan memiliki disiplin tinggi ini sangat memperhatikan setiap detail sajian, dan dikenal atas kemampuan eksperimennya melahirkan cita rasa baru. Meskipun berkarakter sangat tegas dan bekerja berdasarkan pakem, tidak menjadikan Chef menyajikan hidangan yang monoton. Dengan intuisi, kreativitas, dan fleksibilitas terukur, Chef Thony terus melahirkan sajian inovatif yang menjadi best sellers.
